ข้าวผัดปู สูตรหอมเนย พร้อมสูตรและวิธีทำ

ข้าวผัดปู สูตรนี้ใส่หอมใหญ่ พอผัดจนข้าวกลิ่นหอมก็ใส่เนื้อปูเคล้าให้เข้ากัน โรยต้นหอมหน่อย

ส่วนผสม ข้าวผัดปู
-หอมใหญ่ซอยสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ใช้หอมใหญ่แทนกระเทียมเพราะจะทำให้ข้าวผัดนั้นหอมกว่าการใช้กระเทียม)
-ไข่เป็ด 1 ฟอง
-ข้าวสวยหุงสุก (พักทิ้งไว้จนเย็นสนิทหรือใช้ข้าวสวยเก่าค้างคืน) 1 ถ้วย
-เกลือป่น 1/4 ช้อนชา (ใช้แทนน้ำปลาหรือน้ำมันหอย เพราะจะทำให้ข้าวผัดปูไม่เสียรสชาติ แถมสีของข้าวผัดก็จะสวยด้วย)
-พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
-น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-เนื้อปูแกะนึ่งสุก 2 ช้อนโต๊ะ (มีกลิ่นหอมกว่าเนื้อปูต้ม เวลานำมาผัดจะทำให้รสชาติอร่อยกว่า)
-ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
-เนยสด (หรือน้ำมันพืช) สำหรับผัด

วิธีทำ ข้าวผัดปู
1. ตั้งกระทะใช้ไฟแรง พอกระทะร้อนใส่เนยสดลงไป จากนั้นใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
2. ตอกไข่เป็ดลงไปในกระทะยีพอแตก ใส่ข้าวสวย เกลือป่น พริกไทยป่น น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทราย ผัดจนเข้ากัน และข้าวเป็นเม็ด
3. ใส่เนื้อปู และต้นหอมซอยลงไปผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเนื้อปูนึ่งสุก เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน และแตงกวา

เดิมพัน ufabet

 

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *