ข้าวเกรียบปากหม้อ พร้อมสูตรวิธีการทำ

ข้าวเกรียบปากหม้อ พอหายหนาวก็ทยอยปิดตัวลงเช่นกัน ก็แหม… ทั้งไอร้อนที่พุ่งขึ้นมาจากหม้อ คงไม่มีใครทำขายในช่วงฤดูร้อนกัน แต่ก็มีอยู่นะ บางร้านทำขายกันตลอดปี

ส่วนผสม แป้งข้าวเกรียบปากหม้อ
• แป้งข้าวเจ้า ประมาณ 1 ถ้วย (ขอใช้คำว่าประมาณนะ เพราะทำทีไรไม่ค่อยตวง จะกะ ๆ เอา)
• แป้งมัน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งท้าวยายม่อม ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ (แป้งชนิดนี้ใส่มากไม่ได้จะทำให้เหนียวเกินไป)
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย (โดยประมาณ)

ส่วนผสม ไส้หมู
• หอมแดง 6-7 หัว
• รากผักชีกับเม็ดพริกไทย
• หมูบด
• ไชโป๊เค็มสับ
• น้ำปลา
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำตาลทราย
• ถั่วลิสงคั่วป่น 4-5 ทัพพี
• กุ้งแห้งปั่นละเอียด 1 กำมือ อ่านต่อ

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *