เต้าส่วน ขนมไทยทำง่าย อร่อยได้ง่ายๆ

วัตถุดิบ เต้าส่วน
-ถั่วเขียวผ่าซีก 250 กรัม
-น้ำตาลทราย 400 กรัม
-ใบเตย 3 ใบ
-แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม
-แป้งท้าวยายม่อม 50 กรัม
-น้ำ 200 มิลลิลิตร
-หัวกะทิ 450 กรัม
-แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือป่น ½ ช้อนชา

วิธีทำ เต้าส่วน
1.แช่ถั่วเขียว
แช่ถั่วเขียวในน้ำ 3 ชม. ล้างให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งไฟกลาง 30 นาที เตรียมไว้

2.ต้มเต้าส่วน
ตั้งหม้อ เติมน้ำ 1ลิตร ใส่ใบเตย เปิดไฟใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลายหมด
ผสมแป้งมัน และแป้งท้าว แล้วเติมน้ำคนให้ละลาย
เทแป้งที่ผสมเตรียมไว้ ลงในน้ำเดือด คนจนแป้งเหนียว และใส
ใส่ถัวเขียวที่นึ่ง คนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วยกออกจากเตา

3.ทำหน้ากะทิ พร้อมเสิร์ฟ
ตั้งหม้อเปิดไฟ ใส่กะทิ แป้งข้าวเจ้า เกลือ คนจนส่วนผสมเข้ากัน รอกะทิเดือดเล็กน้อย ฟิดไฟ เตรียมไ้ว
ตักขนมใส่ถ้วย ราดหน้าด้วยกะทิ พร้อมจัดเสิร์ฟ ufa 

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *