แกงส้มปลาช่อนผักรวม พร้อมสูตรและวิธีทำ

แกงส้มปลาช่อนผักรวม เคล็ดลับความอร่อยของอาหารเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการเตรียมอาหาร และ การปรุงรสชาติ ใช้ ปลาช่อน ตัวใหญ่หน่อย นำมาทำแกงส้ม หากทิ้งไว้อีกหนึ่งคืน น้ำแกงส้มจะได้ความกลมกล่อมมากขึ้นอีก รสชาติของแกงส้มจะยิ่งหวานและหอม เพราะ แกงส้มที่อร่อยจะมีทั้งสามรสชาติ คือ เปรี้ยว เค็ม และ หวาน เรียกได้ว่าครบรสเลยทีเดียว

ส่วนผสมสำหรับทำแกงส้มปลาช่อนผักรวม

  • ปลาช่อน หั่นเป็นท่อนๆ 1 ถ้วย
  • น้ำพริกแกงส้ม 1 ช้อนโต้ะ
  • ผักกวางตุ้ง หั่นทอน 200 กรัม
  • หัวไชเท้า หั่น 2 ชิ้น
  • ถั่วฝักยาว หั่นพอคำ 5 ช้อนโต้ะ
  • น้ำเปล่า 2 ถ้วย
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผักกาดขาว หั่นเป้นชิ้นพอคำ

วิธีทำแกงส้มปลาช่อนผักรวม

  1. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่ปลาช่อนลงไปต้มจนสุก
  2. นำ ปลาช่อน พักไว้ก่อน และแกะเนื้อออกมาโขรกกับน้ำพริกแกงส้มให้เข้ากัน
  3. นำ น้ำพริกแกง ที่โขรกกับเนื้อปลาช่อน ลงไปต้ม จากนั้นเพิ่มไฟให้แรงจัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และ น้ำมะขามเปียก
  4. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปต้ม และเสริฟใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ

แทงบอล

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *