ขนมปังแท่ง พร้อมสูตรและวิธีทำ ลองเลย

ส่วนผสม ขนมปังแท่ง
-แป้งขนมปังหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 2+3/4 ถ้วย หรือประมาณ 380 กรัม
-ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
-น้ำอุ่น 3/4 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 195 มิลลิลิตร
-น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย หรือประมาณ 60 มิลลิลิตร
-เนยจืดละลาย 2 ช้อนโต๊ะ หรือประมาณ 30 กรัม
-เกลือป่น 1+1/4 ช้อนชา
-น้ำมันมะกอก เนยละลาย หรือน้ำเปล่าสำหรับทาหน้าขนม
-งาคั่วหรือพาร์มีซานชีสสำหรับโรยหน้าขนม

วิธีทำ ขนมปังแท่ง
1.ใช้หัวตีรูปตะขอนวดผสมทุกอย่างด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 2-3 นาที เพิ่มเป็นความเร็วปานกลางค่อนข้างตำนวดต่ออีก 5 นาที คลุมโถแป้งด้วยพลาสติกถนอมอาหาร
2.เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์หรือประมาณ 190 องศาเซลเซียส และปูกระดาษรองอบ 2 แผ่นบนถาดอบ เตรียมไว้
3.แบ่งแป้งออกเป็น 24 ก้อน ก้อนละประมาณ 25 กรัม นำแป้งออกมาคลึงเป็นเส้นยาวประมาณ 25-30 เซนติเมตร ความหนาประมาณ 1/2-1 เซนติเมตร เอาไปวางบนถาดอบที่เตรียมไว้ ใครจะทาน้ำมันมะกอกหรือโรยงาก็ตามชอบ
4.นำเข้าไปอบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนสุกกรอบ นำออกมาพักไว้จนเย็น เก็บใส่ภาชนะมีฝาปิดได้นานประมาณ 5 วัน ufa 

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *