ยําหอยนางรม เมนูยำแซ่บ บำรุงกำลัง
ยำหอยนางรม อาหารยำ เมนูง่ายๆ อาหารทะเล ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหอย
ส่วนผสมสำหรับทำยำหอยนางรม
- หอยนางรมสด 1 ถ้วย
- พริกเผา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต้ะ
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต้ะ
- พริกสดซอย 1 ช้อนโต้ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต้ะ
- พริกทอด สำหรับโรยหน้า
- ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า
วิธีทำยำหอยนางรม
- เตรียมน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม และ น้ำตาล มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จากนั้นนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ
- เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกทอด และ ใบสาระแหน่ สูตรยําหอยนางรม เมนูหอยนางรม
เคล็ดลับการทำยำหอยนางรม
- ต้องเลือกซื้อหอยนางรมที่ สดๆ ใหม่ และสะอาด ซึ่ง วิธีการเลือกซื้อหอยนางรม โดยให้ดูที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำต้องใส ถ้าเป็นหอยนางรมใหม่ๆสดๆ น้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงเปลี่ยนน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส และดูสีของหอยนางรม ต้องสีขาว ดูอิ่ม
- สมุนไพร อย่าง ข่า ตะไคร้ ให้ซอยละเอียดๆ จะทำให้เคี้ยวง่าย และหอม เวลากิน รวมกับ หอยนางรม
ความเห็นล่าสุด