ยําหอยนางรม เมนูยำแซ่บ บำรุงกำลัง

by Candice · กรกฎาคม 15, 2020

ยำหอยนางรม อาหารยำ เมนูง่ายๆ อาหารทะเล ส่วนผสมและขั้นตอนการทำเข้าใจง่าย เหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูหอย

ส่วนผสมสำหรับทำยำหอยนางรม

วิธีทำยำหอยนางรม

เตรียมน้ำยำ โดยน้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำมะนาว พริกสด กระเทียม และ น้ำตาล มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน
จากนั้นนำหอยนางรมลงไป ตะไคร้ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากับน้ำยำ
เสริฟใส่จาน โรยหน้าด้วย พริกทอด และ ใบสาระแหน่ สูตรยําหอยนางรม เมนูหอยนางรม

เคล็ดลับการทำยำหอยนางรม

ต้องเลือกซื้อหอยนางรมที่ สดๆ ใหม่ และสะอาด ซึ่ง วิธีการเลือกซื้อหอยนางรม โดยให้ดูที่น้ำแช่หอยนางรม น้ำต้องใส ถ้าเป็นหอยนางรมใหม่ๆสดๆ น้ำที่แช่หอยนางรมจะใส ถ้าเป็นหอยนางรมเก่าน้ำจะไม่ใส ถึงเปลี่ยนน้ำใหม่น้ำก็จะไม่ใส และดูสีของหอยนางรม ต้องสีขาว ดูอิ่ม
สมุนไพร อย่าง ข่า ตะไคร้ ให้ซอยละเอียดๆ จะทำให้เคี้ยวง่าย และหอม เวลากิน รวมกับ หอยนางรม