เค้กวานิลลา ทำเองได้ ไม่ยากกับสูตรนี้

ส่วนผสม เค้กวานิลลา
-เนยจืด (อุณหภูมิห้อง) 1 ถ้วย
-น้ำตาลทรายป่น 1+1/2 ถ้วย
-ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 4 ฟอง
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
-แป้งเค้ก 2+3/4 ถ้วย
-ผงฟู 2+3/4 ช้อนชา
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-นมสดรสจืด 1 ถ้วย

ส่วนผสม ครีมสด
-เนยจืด 1+1/2 ถ้วย
-น้ำตาลไอซิ่งร่อน 5+1/2 ถ้วย
-กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-เฮฟวี่ครีม (อุณหภูมิห้อง) 6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เค้กวานิลลา
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ และทาเนยขาวที่พิมพ์เค้กทรงกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 9 นิ้ว จำนวน 2 อัน ปูกระดาษรองอบที่ก้นพิมพ์ และโรยแป้งนวลกันติด
2. ทำเค้กโดยใส่เนยกับน้ำตาลทรายลงอ่างผสม ตีจนขึ้นฟู ประมาณ 5 นาที ใส่ไข่ไก่ทีละฟองลงไปตีจนเข้ากัน เติมกลิ่นวานิลลาลงไป ตีจนเข้ากัน
3. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือ ลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางหรือต่ำจนเข้ากัน
4. ตักส่วนผสมแบ่งลงไปในพิมพ์เค้กทั้ง 2 อัน นำไปอบประมาณ 20-30 นาทีหรือจนสุก พอครบเวลา 15 นาทีลองเช็กความสุก ถ้ายังไม่สุกเอาเข้าไปอบต่อจนครบเวลา สังเกตความสุกจากเอาไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปแล้วไม่มีเนื้อแป้งติดขึ้นมา
5. นำออกมาพักไว้ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วนำออกจากพิมพ์ พักไว้บนตะแกรงจนเย็น6. ทำครีมสดโดยตีเนยใช้ความเร็วปานกลางหรือสูง ประมาณ 5 นาที จนขึ้นฟู ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางหรือสูง ประมาณ 3-5 นาที ใส่กลิ่นวานิลลากับเกลือลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน ใส่เฮฟวี่ครีม 3 ช้อนโต๊ะลงไป ตีด้วยความเร็วปานกลางหรือสูง ประมาณ 3-5 นาที พอครบเวลา 2 นาที ใช้พายปาดส่วนผสมมารวมกัน ถ้ายังไม่ตั้งยอดก็ใส่เฮฟวี่ครีมเพิ่มไปทีละ 1/2 ช้อนโต๊ะ
7. ประกอบร่างเค้กโดยนำเค้กชิ้นแรกปาดครีมลงไป ประกบด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วปาดครีมลงไป เกลี่ยหน้าให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ ufabet 

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *