แซลมอนทอดน้ำปลา ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เด็ดมาก

ส่วนผสม แซลมอนทอดน้ำปลา
-แซลมอน
-น้ำเปล่า
-แป้งมันฮ่องกง หรือแป้งโกกิ

ส่วนผสม น้ำปลาสำหรับราด
-น้ำมันพืช 2 ช้อนกินข้าว
-น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย 1/2 ช้อนกินข้าว
-น้ำปลา 8 ช้อนกินข้าว
-น้ำเปล่า 4 ช้อนกินข้าว

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด
-กระเทียมไทย
-พริกขี้หนู
-น้ำตาลปี๊บ
-น้ำปลา
-น้ำมะนาว
-น้ำเปล่า

วิธีทำ แซลมอนทอดน้ำปลา
1.เอาแซลมอนชิ้นใหญ่มาหั่นให้เป็นชิ้นตามขนาดที่เราต้องการ ล้างน้ำ 1 ครั้ง แล้วใช้กระดาษซับให้แห้ง จากนั้นโรยแป้งมันฮ่องกงแล้วเคล้าให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนปรับเป็นไฟกลาง เอาแซลมอนลงไปทอดจนเหลืองทั้ง 2 ด้าน เสร็จแล้วตักขึ้นซับน้ำมันสักนิดหนึ่ง
3.ทำน้ำราดโดยใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำเปล่า เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน รอจนเดือดแล้วราดลงบนปลา
4.ทำน้ำจิ้มซีฟู้ดโดยเอากระเทียมไทยโขลกกับพริกขี้หนู ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปเล็กน้อย ตามด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำเปล่าอีกเล็กน้อย เสิร์ฟกับแซลมอนทอดน้ำปลา ufa