Sphaghetti carbonara ซอสเคลือบเส้น อร่อยมากกก

ส่วนผสม Sphaghetti carbonara
** 4 คน
-ไข่ 2 ฟอง
-Parmesan cheese 1/2 ถ้วย
-เกลือ พริกไทย ตามชอบ
-พาสลีย์สำหรับตกแต่ง ตามชอบ
-Bacon 140-160 กรัม แล้วแต่ชอบ
-เส้นสปาเกตตี้ตามชอบหรือเพนเน่ ประมาณ 240-250 กรัม
-กระเทียม
-น้ำมันมะกอกสำหรับผัด

ขั้นตอน Sphaghetti carbonara
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไปให้เค็ม ต้มเส้นพาสต้าตามเวลาที่ระบุไว้ที่ package ที่บ้านชอบใช้เส้นสปาเกตตี้แบบ Thin

2.ระหว่างนั้นเตรียมส่วนผสมไข่กับชีส ผสมให้เข้า

3.เตรียมสับกระเทียม และหั่นเบคอนให้เรียบร้อย พอพาสต้าใกล้สุกตามเวลา ให้ติดเตา ใส่น้ำมันมะกอกนิดหน่อย เบคอนลงไปเจียวให้หอม เริ่มเกรียมๆ หน่อย พอเริ่มได้ที่ให้ใส่กระเทียมลงไป

4.นำพาสต้าที่สุกแล้วสะเด็ดน้ำ ก่อนเทพาสต้าลงกระชอนให้เก็บน้ำพาสต้าไว้หน่อยเพื่อเอามาใส่ผัดกับ ส่วนผสมไข่และชีส
หลังจากนั้นให้ใส่เส้นพาสต้าลงในกระทะที่มีเบคอนกับกระเทียม ระวังอย่าให้กระเทียมสุกมากเกิน คลุกให้เข้ากัน ลดไฟหรือปิดไฟ (ที่บ้านใช้กระทะก้นหนาเก็บความร้อนดีเลยปิดไฟแล้ว cook ต่อได้) นำส่วนผสมชีสกับไข่ใส่ลงในเส้น เติมน้ำต้มเส้นพาสต้าลงในกระทะเล็กน้อยให้ได้ความข้นซอสตามชอบ คลุกให้เข้ากัน ชิมรส เติมเกลือพริกไทยได้ แต่ต้องชิมก่อนเพราะชีสมีรสชาติค่อนข้างเข้มอยู่แล้ว สามารถโรยพาร์สลีย์สับก่อนเสิร์ฟได้ จัดลงจานเสิร์ฟ ufabet 

 

You may also like...

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *